nilsh

Bröllop från Nils H Catering.

Bröllopsmåltiden är något extra speciellt. För oss på Nils H är det viktigt att dagen blir som ni önskar. En del i detta är att maten avpeglar er som personer. Därför är detta bara förslag och vi specialskriver gärna menyer ut efter era önskemål

Förrättsförslag 


Alt I
Potatisbakelse serveras med halstrad hummer, hummermajonnäs, bakatäpple,friterade nässlor och en örtcrydite. Vid sidan serveras hembakat bröd och vispat smör 
Pris per kuvert 215 kr

Alt III 
Oxfilécarpacco med tryffelkräm, hyvlad parmesanost och örtolja serveras med kuvertbröd och smaksatt smör vid saidan
Pris per kuvert 195 kr


Varmrätts förslag

Alt I
Halstrad piggvarsfilé med bakad tomat, örtrostade svartrötter och svamprisotto
Pris per kuvert 325 kr

Alt II
Kalvrostbiff serveras med potatisstomp med smak av bryntsmör och citron, säsongens primörer och smörstekt ekskivling här till en fyllig rödvinssås
Pris per kuvert 295 kr


Dessertförslag

Alt I

Champagnemousse med citrusslallad och mandelbiskvi
Pris per kuvert 165 kr

Alt II

Chokald- och hallongateaubakelse med lakritstäcke, chokladkräm och färska hallon 
Pris per kuvert 165 kr

Bröllopsbuffé
Från grillen:
Tuppbröst oxfilé och lax
 
Tillbehör:
Fransk potatissallad
Spenatsallad 
Matvete med smak av grillad citron
Marinerade rädisor
Dillbakad gurka
Tomatsallad
Vattenmelon med mynta och mozzarella
Inkokt shiitake
Nils H´s BBQ-sås
Gul tomat och aprikosketchup
Hembakat bröd och smaksatt smör
 
Pris per kuvert 375 k

 

Drinktilltugg att köpa till.
Kalix löjrom i inkokt potatis med palsternackkräm
Minipizza med tryffelkräm och Pecorino
Saffranpannkaka med rökt lax och dragonkräm 

Pris per styck: 55 kr

Meny- och buffépriserna inkluderar
Alla transporter inom Helsingborgs kommun
12% moms