Grillbufféer

Grillfest hemma eller på jobbet - vi kommer!
Är ni 40 personer eller fler ingår kock som grillar och skär upp.

Tre bufféer att välja mellan		Kr/pers
1.	Helgrillad fläskhare smaksatt med rosmarin och vitt vin	175
2.	Ungnöt på två olika sätt: - grovmalen färs som grillas - entrecôterev bakad i 16 timmar, färdiggrillas hos er	195
3.	Lättrimmad, grillad laxsida Nattbakad kalvfricandeau penslad med vår glace	205
Tillbehör till samtliga bufféer
	Nils H:s Cole slaw-sallad Picklade grönsaker Brässerad endive Citron- och timjankokta champinjoner Bakade rödlökar Marinerade tomater Bönsallad Rökig tomatsalsa Tsatsiki Ljust bondbröd bakat på surdeg Potatisgratäng under den mörka årstiden, klar potatissallad på färskpotatis resten av året
Lägg till om du vill
	Kryddsmör	12
	Grillade majskolvar	25
	Grillade grönsaker efter säsong (t ex fänkål, pumpa, aubergine)	35
	Välj alla tre	45
Tapas 25 kr/st
	Inkokt potatis med lökkräm och löljrom En bit långtidsbakad oxbröst med pepparrotskräm Nils H:s aptitretare med konfiterat fläsk
Ostar 30 kr/st
	Getost eller ost av mjälk av Jerseyko från Wilhelmsdal på Österlen
Dessert 52 kr/st
	Lingonmousse med sötad kavring skånsk äppelkompott med vaniljsås
Moms tillkommer samtliga priser Det finstilta » Mer om vår cateringservice »