Bröllop från Nils H Catering.
Bröllopsmåltiden är något extra speciellt. För oss på Nils H är det viktigt att dagen blir som ni önskar. En del i detta är att maten avpeglar er som personer. Därför är detta bara förslag och vi specialskriver gärna menyer ut efter era önskemål
Förrättsförslag
Alt I
Potatisbakelse serveras med halstrad hummer, hummermajonnäs, bakatäpple, friterade nässlor och en örtcrydite. Vid sidan serveras hembakat bröd och vispat smör
Pris per kuvert 215 kr
Alt III
Oxfilécarpacco med tryffelkräm, hyvlad parmesanost och örtolja serveras med kuvertbröd och smaksatt smör vid saidan
Pris per kuvert 195 kr
Varmrätts förslag
Alt I
Halstrad piggvarsfilé med bakad tomat, örtrostade svartrötter och svamprisotto
Pris per kuvert 415 kr
Alt II
Kalvrostbiff serveras med potatisstomp med smak av bryntsmör och citron, säsongens primörer och smörstekt ekskivling här till en fyllig rödvinssås
Pris per kuvert 345 kr
Dessertförslag
Alt I
Champagnemousse med citrusslallad och mandelbiskvi
Pris per kuvert 165 kr
Alt II
Chokald- och hallongateaubakelse med lakritstäcke, chokladkräm och färska hallon
Pris per kuvert 195 kr
Grillbuffé Bröllop
Från grillen:
Tuppbröst oxfilé och lax
Tillbehör:
Fransk potatissallad
Spenatsallad
Matvete med smak av grillad citron
Marinerade rädisor
Dillbakad gurka
Tomatsallad
Vattenmelon med mynta och mozzarella
Inkokt shiitake
Nils H´s BBQ-sås
Gul tomat och aprikosketchup
Hembakat bröd och smaksatt smör
Pris per kuvert 475 kr
Drinktilltugg att köpa till.
Kalix löjrom i inkokt potatis med palsternackkräm
Minipizza med tryffelkräm och Pecorino
Saffranpannkaka med rökt lax och dragonkräm
Pris per styck: 55 kr
Meny- och buffépriserna inkluderar
12% moms
Catering betalas med fördel med kort eller swish